Ratatouille

Sábado passado, o filme Ratatouille passou pela minha cabeça. Aliás, passou pela cozinha.

Não que eu tenha aprendido muito bem a lição de moral explicita do filme. Todo mundo pode cozinhar. Todo mundo pode fazer qualquer coisa, independente da crítica. E de vez em quando, pode até brincar com ela.

Mas poxa. Não sei se eu pude cozinhar, mas acho que ratatouille realmente esteve na cozinha.

Depois de um dia inteiro pensando: é hoje. Hoje. A prometida lasanha. Me deparo com uma vontade quase que forçada de caprichar na receita.

Já que a fome perdoou até agora: por que não ousar?

Quando minha avó cozinhava bem, eu não aprendi uma regra básica com ela. É bom ousar na cozinha, mas antes você deve aprender a cozinhar.

Resultado. Inventei uma receita nova e errei na medida do molho. Errei feio. E do tipo de molho que faz falta.
Ou você inventa, ou arruma uma boa desculpa esfarrapada na hora de servir a lasanha.

Que tal colocar fogo na cozinha? Jogar todas as panelas pela janela?

Já sei. Pega um miojo e diz que a história da lasanha não deu certo. Tava tão cansada que desmaiei na cozinha. Mas o miojo está maravilhoso.

Não foi nada disso. Ninguém desmaiou, nem muito menos saiu batendo panela. Até porque, nenhuma mãe do mundo ia gostar de ver suas panelas voando prédio abaixo como se fossem discos voadores.

O molho acabou. Foi nessa hora que Ratatouille , ou pelo menos o seu espírito baixou na minha cozinha. ( e se você não acredita em espírito conversando na cozinha, assista ao filme).

Ah háa

Sério mesmo. Parecia uma pessoa super experiente querendo se vingar de uma panela.
Inventa um molho branco. Inventa. Agora tem que ser com pouco leite e sem creme de leite.

Como assim? Rato, rato, nem pense em me decepcionar? Como poderia faltar leite em uma geladeira justo agora?

O segredo é esse:

Em situação de emergência, coloque tudo que tiver na geladeira. Tudo.
E vá provando desesperadamente.
Quando você já estiver mais desesperado, pode ter certeza. Vai estar no ponto.

Bem, não sei se essa receita sem receita dá certo, só sei que a minha deu.

Nunca fiz uma lasanha tão gostosa.
Aliás. Nunca fiz nem ovo, nem pipoca, nem pão assado com tanto sabor.


=D

Não sei se o filme tava certo quando disse que todo mundo pode cozinhar. Mas inventar, todo mundo pode.


E se a crítica reclamar,
pergunta se ela pode inventar melhor!